L'IDEA
L'idea
La nostra dedizione e l’impegno per costruire la Vostra esperienza inizia dal nostro ristorante e dalla attenta selezione dei prodotti che diventano parte del nostro menù e della nostra cucina tradizionale, nel rispetto della stagionalità dei cibi e con la massima attenzione alla qualità.
Siamo in grado di garantire freschezza e qualità dei cibi, senza dover fare ricorso a piatti preparati o industriali. Cerchiamo di utilizzare per lo più prodotti freschi e non surgelati.
Il nostro ristorante è la espressione della ricerca della qualità dei prodotti, dove l’amore ed il rispetto per la tradizione si coniugano alla passione per i sapori ed il territorio, dove i vini dell’Etna sono i protagonisti.
Il nostro obiettivo è quello di recuperare quello che ci sembra si stia perdendo, ovvero gusti e sapori originali, basati su ingredienti salutari e ricercati, varietà di funghi freschi selezionati, carni pregiate, formaggi e salumi tipici siciliani e I.G.P. e specie autoctone di verdura selvatica.
La nostra esperienza ed attenzione si concentra sul gusto e sulla correttezza degli abbinamenti, curando il modo in cui i piatti sono presentati.
Dicono di noi
"Ottimo ristorante !"
Sono stato a cena sabato ed ho trovato un ottimo servizio ed anche molto organizzato nonostante il locale fosse pieno. Ho mangiato un antipasto rustico siciliano ed il suino nero dei nebrodi con un buon vino rosso. Vi consiglio di provare perché davvero tutto molto buono ed anche con prezzi modici. Ritornerò a breve sicuramente!
Sa-kbs (Tripadvisor)
"Pizza superlativa !"
Consiglio vivamente di provare questo locale , soprattutto per la pizzeria ! Abbiamo gustato delle Ottime pizze, cotte al punto giusto e dall’impasto leggero. Gentilezza e professionalità da parte di tutto il Personale .
K4183YBpaolag (Tripadvisor)